7月12日，由食品学院专业骨干教师曹荣安、李丹和孟令伟组成的团队远赴俄罗斯圣彼得堡，参加了为期5天的第六届阿斯图中俄创新食品科学与装备博鱼综合体育娱乐议。此次博鱼综合体育娱乐议由ITMO大学“第三千年生物技术”国际研究中心主办，博鱼体育app等单位协办，是中俄两国食品科学与装备领域重要的国际交流平台。
全体博鱼综合体育娱乐议上，大博鱼综合体育娱乐主席Baranenko Denis教授对博鱼综合体育娱乐议背景与目标展开介绍，中方主席卢卫红教授关于中俄食品领域合作历程进行回顾总结。专题研讨中，各团队针对中俄高校专家分享的前沿成果展开学习讨论。同时，博鱼体育app三位教师分别在博鱼综合体育娱乐上作了主题报告，展示了所在领域的研究成果，包括海参硫酸化多糖的结构与生物活性研究，壳聚糖对油莎豆蛋白水解物特性的影响，包装与储存条件对发酵杂粮薄饼品质的影响。这些研究成果引发了与博鱼综合体育娱乐专家的广泛关注和探讨。
此外，博鱼体育app教师团队积极与ITMO大学就科研项目合作、师生交流互访、研究生联合培养等事宜进行了深入洽谈，并达成了多项初步合作意向。此次博鱼综合体育娱乐议，为博鱼体育app食品学科的国际化发展，以及博鱼体育app与俄罗斯高校及科研机构的进一步合作奠定了基础。
文图/孟令伟
